Творожная запеканка в мультиварке – Рецепты для мультиварки Redmond

Приготовил : Владимир Братиков

03.01.2017 Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это полезное и питательное блюдо понравится даже тем, кто не любит творог. Воздушная, пышная, очень нежная и безумно вкусная творожная запеканка готовится очень просто, если у вас есть мультиварка.

О блюде

Запеканка из творога – одно из самых распространенных и любимых блюд в русской кухне. Ее легко можно приготовить в мультиварке Поларис, для нее не требуется большое количество продуктов. В такой десерт часто добавляют фрукты, ягоды, сгущенное молоко. Существуют и соленые варианты: с мясом, грибами и картофелем. Однако самыми распространенными являются творожные рецепты.

Детей редко можно накормить полезными молочными продуктами, а завтрак – это главный прием пищи, по мнению большинства диетологов. Именно поэтому подать запеканку утром будет хорошей идеей.

Запеканка творожная в мультиварке

Сначала разберемся, как приготовить запеканку. Можно выбрать подходящий рецепт с манкой или без манки.

Всевозможные добавки помогут разнообразить блюдо. Как сделать запеканку пошагово можно посмотреть на видео.

В качестве добавок подойдут сушеные, замороженные или свежие ягоды, курага, шоколад и сгущенка. Если блюдо несладкое, то можно добавить зелень и сыр.

Диетическая запеканка подойдет тем, кто хочет похудеть или ограничивает себя в питании по состоянию здоровья.

Читайте также:

Навага тушеная с луком и морковью в духовке. Простые рецепты

Чтобы блюдо получилось пышным, его нужно правильно запечь.

Вот некоторые рекомендации:

Обязательно следуйте инструкции для мультиварки.
После приготовления блюдо необходимо подержать под закрытой крышкой. Это защитит выпечку от просидания.
Если верх получился бледным, то его можно украсить шоколадом, кремом или вареньем.
Пышная выпечка получится, если яйца взбить миксером. Можно размешать белки отдельно.
Соду можно погасить лимоном.
В творожную массу можно положить жменьку цедры апельсина или лимона. Если блюдо не будет сладким, то можно применить лайм.
Если вы хотите добавить замороженные ягоды, то их нужно сначала разморозить. Вытекший сок можно применить для соуса или компота.

Варианты используемых режимов зависят от марки модели, например, Редмонд, Поларис или Панасоник.

Самый простой рецепт

Простая запеканка делается с минимальными усилиями.

Для рецепта подготовьте такие ингредиенты:

400 гр творога;
яйца – 2 штуки;
по паре ложек манки и сахара;
щепотка соли;
ложка ванильного сахара;
немного масла.

Готовить следует так:

Творог хорошо измельчите. Это можно сделать мясорубкой или блендером.
Добавьте манку, соль и сахар. Смесь должна постоять 7-8 минут.
Чашу промажьте маслом и налейте в нее полученную массу. Вверх выровняйте.
Включите мультиварку на программу «выпечка». Время следует установить 45 минут.
Когда запеканка будет готова, пусть постоит еще 10 минут.

Тропическая запеканка

Для выпечки понадобятся такие компоненты:

0,5 стакана муки;
банан;
400 гр творога;
250 мл йогурта;
4 яйца;
4-5 консервированных ананасовых кольца;
горсть кокосовой стружки;
чайная ложка разрыхлителя;
пакетик сахара из ванили;
соль и 0,5 стакана сахара;
кусочек масла.

Приготовление:

Манку и стружку кокоса залейте йогуртом. Положите немного ананасового сиропа.
Ананасы измельчите в пюре.
Желтки размешайте с сахаром, положите ананасы, соль и разрыхлитель. Затем доложите манку и размешайте.
Белки размешайте до пенной консистенции и размешайте с тестом.
Банан порежьте кружками.
Положите половину массы в чашу и выложите кружочки бананов. Затем покройте их вторым слоем теста и поставьте в мультиварку.
Готовую запеканку выдержите еще четверть часа.

Творожная запеканка с яблоками и сухофруктами в мультиварке Поларис

Яблоки и сухофрукты очень хорошо сочетаются с творожными блюдами, придавая им сочность и особую изюминку. Для выпечки больше подойдут яблоки кислых сортов, а сухофрукты можете выбирать по своему вкусу.

Читайте также:

ТОП-13 популярных начинок для шоколадных конфет: состав, история появления, рецепты

Ингредиенты:

творог – 800 г;
манка – 8 ст. л.;
яйца – 3 шт.;
соль – щепотка;
сметана – 0,5 стакана;
яблоки – 1 шт.;
сухофрукты – 150 г;
сахар – по вкусу;
ванильный сахар – 1 пакетик;
сливочное масло – 30 г.

Приготовление творожной запеканки с яблоками и сухофруктами в мультиварке Поларис:

Смешайте манную крупу со сметаной и оставьте на 30 минут.
Помойте сухофрукты и залейте их кипятком на 5-10 минут. Если вам попались сухофрукты с косточкой, ее необходимо удалить. Крупные ягоды и фрукты можете разрезать на более мелкие кусочки.
Помойте яблоки, удалите из них сердцевину и нарежьте кубиками или дольками. Если кожура в яблоках окажется жесткой, можете их почистить.
Разотрите творог через сито в большую миску.
Яйца взбейте с сахаром при помощи венчика или миксера. Добавьте щепотку соли и ванильный сахар.
Соедините яичную смесь с творожной массой и набухшей манкой. Все хорошенько перемешайте.
Высыпьте нарезанный яблоки и сухофрукты в творожное тесто и еще раз хорошо его перемешайте.
Смажьте чашу сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
Включите режим «Выпечка» на 1 час. С фруктовыми добавками творожная запеканка в мультиварке Поларис готовится немного дольше, чем классическая.
Когда звуковой сигнал сообщит вам о завершении процесса, оставьте запеканку в мультиварке еще на 15 минут. Если хотите, чтобы выпечка подрумянилась с обеих сторон, переверните ее на другую сторону и включите режим «Подогрев».
Переложите готовую запеканку в блюдо и украсьте так, как подскажет вам фантазия.

Очень вкусная с творогом и с бананом

Творожно-банановая запеканка – вкусная и очень нежная. Все знают, что творог и банан – это отличное сочетание, так почему бы не использовать его при готовке.

Нам понадобятся:

творог – 500г;
яйца – 1 шт;
сахар – 40 г;
манка – 40 г;
изюм – 1 горсть (по желанию);
банан – 1шт.

Приготовление:

Очищаем банан и добавляем его в творог.

Не важно, резать или ломать банан – мы все равно будем использовать блендер, чтобы консистенция была более нежной и однородной.

В емкость с творогом высыпаем манку, сахар и разбиваем яйцо.
Взбиваем все погружным блендером.
Промываем изюм и добавляем в творожную массу.
Форму от мультиварки смазываем сливочным или растительным маслом, выливаем в нее тесто.
Выпекаем на режиме «Выпечка» 25 минут, затем оставляем на подогреве еще на 25 минут.

Используем подогрев, чтобы запеканка хорошо пропеклась, но при этом не зажарилась слишком сильно.

Достаем после ее полного остывания.

Шоколадно-творожная запеканка в мультиварке Поларис

Не будут обижены и любители шоколадной выпечки. Этот рецепт для них. А еще он понравится мамам, чьих детей не заставить съесть блюдо из творога. Шоколадно-творожная запеканка больше похожа на пирог или даже торт, и уж от такого лакомства не откажется никто.

Ингредиенты для белого теста:

творог – 400 г;
сметана – 6 ст. л.;
сахар – 4-5 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
манка – 2 ст. л.;
ванильный сахар – 1 пакетик.

Ингредиенты для шоколадного теста:

черный шоколад – 200 г;
сливочное масло – 200 г;
яйца – 5 шт.;
сахар – 5 ст. л.;
мука – 5 ст. л.;
ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление шоколадно-творожной запеканки в мультиварке Поларис:

Читайте также:

Закуска на чипсах — 7 оригинальных рецептов начинки

Сметану смешайте с манкой и оставьте на 30 минут.
Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в однородную массу. Воспользуйтесь для этого миксером или обычным венчиком.
Творог разотрите через сито и смешайте с яичной массой.
Перемешайте и добавьте манку со сметаной. Еще раз перемешайте белое тесто.
Разломайте плитку шоколада на кусочки, поместите в емкость и растопите на паровой бане.
При помощи миксера или венчика взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в однородную массу.
Когда растопленный шоколад немного остынет, добавьте в него размягченное сливочное масло и яичную массу, а уже в конце введите просеянную муку. Тщательно перемешайте шоколадное тесто.
Смажьте чашу сливочным маслом и выложите в нее сначала шоколадное тесто, затем белое. Сделайте деревянной палочкой разводы от центра к стенкам чаши.
Установите программу «Выпечка». Творожная запеканка в мультиварке Поларис с шоколадным тестом будет выпекаться в течение 40 минут.
Выложите выпечку на блюдо и украсьте ее сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Шоколадно-творожная запеканка украсит любое семейное торжество и ее будет не стыдно подать гостям.

Полосатая запеканка

Попробуйте сделать необычную выпечку.

Сначала подготовьте такие компоненты:

2 яйца;
500 гр творога;
какао примерно две ложки;
50 гр шоколада;
3 ложки сметаны;
ложка сливок;
половина стакана сахара;
масло для смазывания.

Приготовление включает такие этапы:

Яйца взбейте миксером, а затем положите к ним сахар и хорошо вымешайте еще раз.
Творог перемешайте со сметаной и положите смесь из яиц.
Массу поделите на две части, а затем в одну насыпьте какао.
Посуду натрите маслом и положите тесто – то несколько ложек белого, то с какао.
Затем выровняйте поверхность.
Включите режим «выпечка».
Шоколад нужно растопить. Это делается при помощи водяной бани. Соедините его с ложечкой сливок.
Выньте запеканку и украсьте блюдо.

Как приготовить “Запеканка в мультиварке “Поларис””

В первую очередь, перед тем как приступить к основной части приготовления творожной запеканки в мультиварке, необходимо подготовить изюм. Для этого замочите его ненадолго в теплой воде, а затем откиньте на сито и промойте.

Теперь приступайте к приготовлению самой запеканки.Отделите белки от желтков (их пока можно отставить в сторону). В глубокую миску отправьте белки, посолите их и взбейте венчиком или при помощи миксера до получения густой пены.

Возьмите миску с желтками, добавьте в них сахар, творог, соду, манную крупу и изюм. Хорошенько все вымешайте до получения однородной массы. На этом этапе нет необходимости использовать миксер, достаточно взять ложку или кулинарную лопатку.

Далее введите в творожно-желтковую смесь взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы масса не потеряла свою воздушность.

Перед тем как выложить готовое тесто в чашу мультиварки, хорошенько смажьте ее дно и стенки сливочным маслом.

Выложите заготовку творожной запеканки с изюмом в чашу мультиварки, при помощи лопатки выровняйте поверхность.Закройте мультиварку, выставьте программу “Выпекание” на 45 минут.

Читайте также:

Мясо по-французски из куриного филе в духовке – 7 пошаговых рецептов

По прошествии 45 минут откройте мультиварку, пройдитесь аккуратно по бокам запеканки лопаткой, чтобы отделить ее от чаши в случае прилипания. Теперь выньте чашу с запеканкой из мультиварки и резко переверните ее на большую плоскую тарелку.Творожная запеканка в мультиварке “Поларис” готова! Приятного аппетита.

Оценить рецепт Запеканка в мультиварке “Поларис”:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Блюдо с тыквой

Прекрасным вариантом станет тыквенная запеканка.

Вот что понадобится для рецепта:

400 гр основного продукта;
200 гр тыквы;
70 мл молока;
2 яйца;
по 3 ложки манки и сахара;
8 гр ванильного сахара;
30 гр сливочного масла.

Приготовление состоит из следующих шагов:

Тыкву порежьте на куски.
Положите куски в емкость мультиварки на перекладину для готовки блюд на пару, а в чашу налейте воды.
Включите режим «пар» на 15 минут.
При помощи блендера сделайте из тыквы пюре.
Творог соедините с молоком и размешайте.
В емкость добавьте яйца, сахар и ванильный сахар. Взбивать следует, пока масса не станет побольше.
Добавьте пюре тыквы, манку и творог. Все ингредиенты смешайте при помощи миксера.
Смесь положите в чашу мультиварки.
Выпекайте в режиме «выпечка» полчаса.

Сразу не открывайте крышку, а подождите минут 20.

Блюдо без манки и муки

Блюдо без манки и муки получится более легким и воздушным. Чтобы сделать тесто можно использовать венчик.

Вот какие ингредиенты вам нужно подготовить:

400 гр творога;
7 ст.л. сахара;
4 яйца;
4 ложки изюма;
2 ложки сметаны;
ваниль;
по 2 ложки крахмала и растительного масла.

А вот приготовление:

Желтки разделите с белками. Затем белки соедините с ложкой воды, и мешайте их до пенного состояния. Добавляйте сахар.
К желткам положите творог, ваниль, сметану, крахмал и соль.
Массу взбейте блендером до кремообразного состояния.
Введите белки и изюм, который следует предварительно отпарить в кипятке.
В смазанную емкость мультиварки положите полученную массу.

После выпекания изделие нужно подержать в мультиварке. Блюдо можно подать со сгущенкой или со сметаной.

Воздушная творожная запеканка в мультиварке Редмонд

Стоит ли напоминать, что данное блюдо очень полезно, поэтому чаще всего его готовят в тех семьях, где есть дети. И, поверьте, полноценно кормить свою семью вы сможете, не затрачивая много времени.

Итак, запеканку по этому рецепту будем готовить в мультиварке фирмы Редмонд. Которая считается одной из ведущих среди производителей. Но это совсем не означает, что в другой помощнице у вас что-то не получится. Рецепт абсолютно универсальный, его можно использовать даже для духовки.

500 г творога
3 яйца
50 г сахара
Соль
5 г сливочного масла

Первым шагом отделяем белки от желтков.

Мы не будем использовать соду или разрыхлитель теста, поэтому воздушную консистенцию готового лакомства обеспечим за счет взбитых белков.

Нам нужно взбить хорошую пену. Но перед этим их важно охладить.

Творог заранее перетирать не будем, потому что воспользуемся миксером.

В нему добавим оставшиеся желтки, сахар и соль. Эту массу хорошо перемешиваем до однородности.

Чашу смазываем мягким сливочным маслом.

Теперь в белки выкладываем творожную смесь, перемешиваем движениями снизу вверх и распределяем в чаше мультиварки.

Хорошо выравниваем поверхность и начинаем выбирать режим.

У всех моделей меню может отличаться. Но думаю, что разобраться с ним не сложно, тем более, что все программы переведены на русский язык. Находим кнопку «Меню» и выбираем нужную программу.

Нажимаем на режим «Выпечка». Если у вас автоматически не запрограммировано время, то выставляем его сами на 50 минут.

После того, как время приготовления закончится, вы услышите звуковой сигнал. Нам нужно открыть крышку, но оставить наше лакомство до полного охлаждения в чаше.

Вы можете заметить, что запеканка опала – это нормальное явление.

Перед тем, как выбрать режим, смажьте ее поверхность двумя ложками сметаны. Тогда лакомство получится более воздушным.

Дело в том, что корочка станет мягче и сможет пропустить через себя воздух и горячий пар. В итоге они выйдут в процессе готовки, а не будут скапливаться внутри и создавать мнимую пышность.

Творожный шедевр « К праздничному столу»

Принимая гостей, каждая хозяйка хочет удивить их и угостить чем-то особенным. Эти задачи несложно выполнить, ели под рукой есть мультиварка, творог и консервированные персики (можно воспользоваться и свежими фруктами).

Для этой выпечки следует приготовить составляющие:

50 г манной крупы;
500 г творога (жирность не имеет значения);
20 г сметаны;
100 г сахара;
пакетик смеси для желе;
2 персика (или банка консервированных);
100 г изюма;
ванилин.

Готовят сладость по следующей схеме:

Смешивают творог, изюм, сахар, манную крупу и ванилин.
Творожную массу перекладывают в мультиварку, смазывают сметаной.
Мультиварку устанавливают на программу «Выпечка» и выпекают около часа.
После сигнала о готовности, дают запеканке остыть в чаше, после чего перекладывают на блюдо.
На поверхность остывшей запеканки раскладывают дольками персики, готовят желе из пакетика согласно инструкции.
Заливают запеканку желе и отправляют в холодильник на пару часов.

Плюсом этого блюда кулинары считают отсутствие яиц в рецепте, поэтому такой десерт будет полезен даже аллергикам и вегетарианцам.

Ресторан